Avocado ripieno di salmone affumicato, per un brunch o un pranzo originale
State cercando una ricetta che sia originale, esteticamente vincente, deliziosa, colorata e nutriente senza essere troppo pesante? Questi avocado ripieni sono la scelta migliore per presentare un piatto equilibrato e saporito, preparato con ingredienti sani. La cottura al forno rende l'avocado morbidissimo e fondente, e l'accoppiata uova e salmone è sempre vincente.
©gettyImages- I_rinka
LA PREPARAZIONE
Questa ricetta è semplicissima, vi prenderà solo 5 minuti di preparazione e la soddisfazione è assicurata. Potete servire l'avocado ripieno come goloso antipasto, pieno di sapore
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Tecniche di cucina
Cuocete in forno in modalità grill due fette di pane finché avranno preso un po' di colore. Nel frattempo, schiacciate con la forchetta un avocado maturo. Quando il pane sarà pronto, ricopritelo con la crema di avocado, aggiungete un filo d'olio, un pizzico di sale e di pepe, e anche un po' di cumino a piacere. Aggiungete poi qualche dadino di feta e terminate con qualche fettina sottile di cipollotto fresco.
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