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I pistacchi sono un'arma potente contro il diabete

Di,
Tribù Golosa

Recenti studi confermano che i pistacchi sono un valido aiuto naturale nella lotta contro il diabete di tipo 2.

Pistacchi 1/4

© Thinkstockphotos.com

Pistacchi

I pistacchi sono spesso mangiati durante l'aperitivi o durante la fine pasto. Sono utilizzati in mille modi diversi in cucina per insaporire ricette fino a colorare il famoso gusto di gelato.

Recentemente il pistacchio ha guadagnato ancora più valore perchè, oltre  al suo gusto, è ricco di sostanze e nutrienti che lo rendono efficace nel contrastare il diabete, come certificato da studi specifici.


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Tecniche di cucina

Barrette di yogurt

Per preparare questo snack fresco e gustoso mescolate in una ciotola 2 vasetti di yogurt greco con 2 cucchiai di miele. Versate lo yogurt in uno stampo per plumcake ricoperto di carta da forno inumidita. Quindi aggiungete un po' di cocco essiccato, dei cranberries (o frutti rossi disidratati), della granella di nocciole, delle gocce di cioccolato e un kiwi o altra frutta di stagione. Lasciate riposare in freezer per 3-4 ore prima di servire tagliato a barrette.

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