La ricetta dei brownies adattata da un nutrizionista: con solo 4 ingredienti
I brownies sono i dolcetti preferiti dei vostri bambini, ma non volete che ne mangino troppi perché temete che possano ingrassare?e che non gli facciano bene? Con questa ricetta, concepita in collaborazione con con un nutrizionista, non avete nulla da temere. Conviene comunque non esagerare !
© Unsplash - Toa Heftiba
gli ingredienti
3 banane
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
1 tazza di cacao in polvere
2cucchiai di noci tritate (leggermente friggere nella padella per accentuare il gusto)
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI (4 persone):
- 180 gr di burro morbido
- 200 gr di zucchero di canna
- 100 gr di cioccolato fondente fuso
- 4 uova
- 80 gr di farina
- 10 gr di cacao in polvere
-1 pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b
PROCEDIMENTO:
Versate il burro a temperatura ambiente in una ciotola, unite lo zucchero di canna e mescolate bene.
Aggiungete le uova e mescolate. Unite anche il cioccolato fuso tiepido e mescolate. Aggiungete la farina ed il sale. Unite anche il cacao setacciato con un colino. Mescolate fino a far assorbire tutta la farina.
Preriscaldate l'apparecchio per i waffel, e versate una grossa cucchiaiata di impasto in ogni stampino.
Fate cuocere per 3-5 minuti ( i tempi di cottura cambiano in base al tipo di apparecchio). Staccate i waffel dalle pareti dello stampino con una spatola. La consistenza potrebbe sembrarvi ancora molle ma appena i waffels si raffredderanno risulteranno più compatti.
Spolverate con zucchero a velo e servite.
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