12 originali ricette con il pane e farciture irresistibili
Tempo d'estate, di pranzi e spuntini in spiaggia e di pic nic per godersi le vacanze e le belle giornate di sole. E cosa c'è di meglio di morbidi panini, farciti nei modi più golosi e nutrienti? Ecco 12 tipi di panini che renderanno anche un frugale pasto in spiaggia un banchetto da re !
© Tribù Golosa - Silvia Santucci
Barchette di uova, pomodorini e basilico
Questa è una di quelle ricette che può sembrare ultra semplice, ma che regala grandi soddisfazioni: il pane diventa croccante ed è un bel contrasto con la farcitura.
Ingredienti:
- 4 panini
- 4 uova
- 70g di fontina
- 8 pomodori ciliegini o pachino
- basilico per guarniere
- sale fino e pepe da macinare
Preparazione:
Tagliate il centro del panino e svuotatelo con l'aiuti di un coltello appuntito.
Iniziate a preriscaldare il forno a 165° e ripartite il formaggio per tutti e 4 i panini.
Rompete un uovo in un bicchiere e poi mettetelo al centro del panino e fare la stessa cosa per gli altri 3.
Spaccate a metà i pomodorini e mettetene 4 metà nel panino. due per ogni estremità.
Avvolgete il tutto con alluminio e fate cuocere per circa 10 minuti. Levate la carta e fatelo cuocere per altri 5 minuti fino a far addensare i bianchi dell'uovo. Lasciate intiepidire, poi satate, pepate e mettete le foglie di basilico per guarnire.
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Tecniche di cucina
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