20 ricette di Vellutate per riscaldarsi con gusto e leggerezza
Redattore Tribù Golosa,
©Thinkstock
VELLUTATA POMODORO E CUMINO
Ingredienti
- 1 kg di pomodori
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 pizzico di cumino
- 2 cucchiai di formaggio cremoso tipo Philadelphia
- sale e pepe
Preparazione
Pelare e tagliare finemente aglio e cipolla, farli rivenire 5 minuti in padella con un filo d'olio Lavare i pomodori e tagliarli a pezzetti. Versarli in un pentolino con un litro d'acqua. Salare, pepare, aggiungere il cumino e cuocere 15 minuti dopo che si è raggiunta l'ebollizione. Aggiungere aglio e cipolla e mixare il tutto. Infine aggiungere il formaggio bianco.
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