Non solo tiramisù: tantissime idee di ricette con il mascarpone

Redattore Tribù Golosa, 31/10/2018

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6. Crema (light) al Mascarpone

INGREDIENTI

Per 8 persone:
• 500 g di mascarpone
• 4 tuorili d'uovo
• 2 uova intere
• 80 gocce dolcificante

PROCEDIMENTO

Sbattete i tuorli e le uova insieme alle gocce di dolcificante Tic (o 200 gr. di zucchero), fino ad ottenere una crema chiara e spumosa.
Aggiungete il mascarpone e continuate a sbattere il tutto finché non avrete ottenuto una composto consistente.

COME SERVIRLO
Dividete il composto in 8 coppette e ponete in frigo per almeno due ore.
Potete servire la crema con fragole fresche o una spolverata di cacao amaro, o, per chi non è a dieta, con amaretti sbriciolati o scaglie di cioccolato, o nature, secondo le preferenze

IL CONSIGLIO
Esiste anche il mascarpone light, non ha la stessa consistenza ma si può comunque ottenere un'ottima crema.