Donuts al cioccolato fatti in casa, la merenda più golosa che ci sia
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LA PREPARAZIONE
Per preparare la glassa mettete lo zucchero a velo ed il cacao setacciati in una ciotola, scioglieteli versandoci il latte a filo, e mescolate con una frusta, fino a quando non otterrete una consistenza liscia e senza grumi. Una volta intiepiditi, immergete un lato di ogni donut nella glassa, poi appoggiateli su un vassoio ricoperto di carta forno, dalla parte del lato non glassato, poi cospargete con le codette di zucchero. Lasciate asciugare la glassa prima di servire.
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Tecniche di cucina
Queste irresistibili ciambelline glassate al cioccolato sono preparate con riso soffiato e marshmallows: una versione alternativa alle classiche ciambelle donuts fritte.
INGREDIENTI:
- 30g di burro
- 200g di marshmallows
- 120g di riso soffiato
- Cioccolato fondente e bianco
- Codine di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Fate fondere il burro ed i marshmallows a fuoco dolce in una pentola antiaderente. Mettere in una ciotola il riso soffiato e versarci il composto a base di burro e marshmallows. Ricoprire bene bene i cereali. Bagnarsi le mani e formare delle palline, quindi appiattirle e formare un buco al centro, cerando cosi' una ciambella. Aspettare una quindicina di minuti, quindi far fondere i due tipi di cioccolato e metterli in due ciotole separate. Immergere i donuts in una delle due ciotole, secondo i vostri gusti, e spolverare con le codine di cioccolato. Lasciar raffreddare e compattare prima di gustare.