I pomodori sono ricchi di carotenoidi che aiutano la nostra pelle a proteggersi dal sole e dai raggi UV. Sono anche ricchi di lipocina, che lega i radicali liberi e protegge le nostre cellule dall'invecchiamento precoce. Un piccolo grande segreto: i pomodori lavorati naturalmente, ad esempio sotto forma di passata di pomodoro, hanno un contenuto ancora più elevato di lipocine.