Queste sono le 5 ricette d'insalata più virali sul web: quali hai provato?

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Insalata di riso

Ingredienti:

per 2 persone

• 150 g di riso
• 2 uova sode
• 1 scatola di tonno in olio d'oliva
• 1/2 peperone verde
• 200 g di mais cotto
• 2 pomodori di buone dimensioni
• Sale e pepe a piacere
• Olio d'oliva e aceto

Procedimento:

Cuocere il riso in acqua e lasciarlo raffreddare.

Nel frattempo lavate e mondate il peperone, tagliatelo a cubetti e mettetelo nella ciotola del riso. Aggiungere il tonno sminuzzato.

Se stai usando il mais in scatola, scolalo bene prima di aggiungerlo alla ciotola.
Aggiungete anche sale e pepe, ma non ancora amalgamati.

Inoltre, unisci l'olio e l'aceto in una piccola ciotola.

Ora mescola bene, ma fai attenzione a non rompere il riso.

Infine unire i pomodori a spicchi e le uova sode a pezzi.