Questi miti della cucina sono da sfatare una volta per tutte

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Mangiare a tarda notte ti fa ingrassare

Mangiare troppo tardi ha sempre avuto una cattiva reputazione, perché la pancia piena prima di andare a letto non solo ci tiene svegli più a lungo, ma soprattutto ci fa ingrassare.

Alla fine, però, non dipende dall'ora, ma dal bilancio calorico totale della giornata. Se durante il giorno mangi solo pasti leggeri, nulla osta a una cena più corposa. Nei paesi del sud, dove in estate c'è un grande caldo, questo è addirittura normale. In Spagna, ad esempio, la cena spesso non viene consumata fino alle 22:00, quando il sole è tramontato e non è più così caldo.

Ovviamente anche in questo caso parola d'ordine: "Con moderazione". Coloro che mangiano regolarmente pizze XXL la sera o si concedono un buffet a volontà, ovviamente aumenteranno di peso sul lungo termine. Ma non perché mangiano la sera, ma semplicemente perché il fabbisogno calorico giornaliero è già superato.