Cosa succede (di buono) al tuo corpo quando mangi 2 uova al giorno?
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I benefici delle uova
VISTA
La luteina delle uova previene danni ai tessuti oculari.
CUORE
Le uova contengono colesterolo, equilibrato dalla presenza di fosfatidi: ecco perchè dovremmo ricrederci sulla sua pericolosità. Contiene inoltre omega 3, acidi grassi che sono attivi nell'abbassamento dei trigliceridi.
INVECCHIAMENTO
Altri benefici, questa volta estetici, derivano dal consumo costante di uova. Altri studi dimostrano come le uova aiutino a ridurre macchie e rughe sulla pelle, rallentando di fatto il processo d'invecchiamento.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO
PROCEDIMENTO:
Mettere i cornflakes in una ciotola e tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi.
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina.
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo.
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva.
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 180°, girando i nuggets a metà cottura.