Alimenti da non mettere mai nè in frigo nè in freezer

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Spezie

In frigorifero:
Il frigorifero è il nemico delle spezie essiccate! È infatti molto probabile che la condensa del frigo le inumidisca al punto che saranno prive del loro gusto e della loro texture. Per massimizzare la durata di conservazione, conservali in un luogo buio e asciutto e tienili lontani dal troppo calore.

In freezer:
Il congelatore non è il posto giusto per conservare questi condimenti. Il sapore può cambiare in spezie come il pepe, l'aglio o i chiodi di garofano quando congelati, quindi un armadietto fresco e asciutto è il luogo ideale per conservarle.