Le bacchette sono in verità arrivate in Giappone dalla Cina, nel tempo le bacchette giapponesi si sono differenziate divenendo più corte ed appuntite. Una cosa molto interessante è che il cibo giapponese è stato adattato a questi strumenti: è questo il motivo per cui le porzioni sono piccole e che si possono prendere senza tagliarlo.