Gli errori più diffusi con le pentole a pressione: da evitare a tutti i costi

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© Divulgação / Rochedo

Chiusura interna o esterna

Le due tipologie di chiusure, interna ed esterna, sono sicure se si dispone di una pentola di qualità e certificata come abbiamo già detto. Alcune hanno addirittura 5 sistemi di sicurezza e più di un livello di pressione.

La differenza fondamentale tra le chiusure è la loro praticità, la chiusura interna è la più antica, che quasi tutti conoscono e anche quella che fa più paura agli utenti, mentre la chiusura esterna è più moderna, più pratica e permette cotture ancora più veloci.