Gli errori più diffusi con le pentole a pressione: da evitare a tutti i costi

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Tempo di cottura

Una ricetta è una ricetta ed esiste per essere seguita, almeno la prima volta che fai un piatto, dopo averlo testato, puoi adattarlo secondo i tuoi gusti!

Il tempo di cottura non è necessariamente un errore pericoloso, nella maggior parte dei casi il rischio è d'alterare il risultato finale del tuo piatto, potrebbe non essere buono come ti aspetti se cucini troppo o troppo poco. Ovviamente non si deve dimenticare la pentola a pressione che cuoce per ore, sarebbe un pericolo enorme!

Per poter impostare il tempo di cottura previsto dalla ricetta è giusto contarlo dal momento in cui la padella inizia a "bollire". Ricordiamo inoltre che il cibo continua a cuocere durante il tempo di attesa per il rilascio della pressione e, salvo alcuni casi, vi consigliamo di far scendere la pressione in modo naturale.