5 errori da non fare mai quando compri l'olio d'oliva
Redattore Tribù Golosa,
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Scegliere qualcosa di diverso dall'extravergine/spremuto a freddo
L'olio extravergine di oliva è un'etichettatura protetta che richiede il rispetto di determinati standard, inclusa la non esposizione alle alte temperature. Pertanto, tutto l'olio extravergine di oliva viene spremuto a freddo. Gli oli che invece non sono spremuti a freddo vengono ulteriormente lavorati utilizzando il calore ed altri metodi per ridurre le impurità e neutralizzare i sapori e sono di qualità inferiore.
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