18 vellutate leggere per scaldarsi nel gusto
Redattore Tribù Golosa,
© Thinkstock
Vellutata di porri
Ingredienti
- 5 porri
- 2 carote
- 2 patate
- 4 cipolle
- 1 gambo di sedano
- parmigiano
- olio
- sale e pepe
Preparazione
Pelare e lavare le verdure. tagliare finemente il porro, il sedano e la cipolla, e farli bollire con l e patate e le carote tagliate a pezzetti in 2 litri di acqua calda salata. Lasciar cuocere 45 minuti, poi passare con il mixer e cospargere di parmigiano.
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