10 colazioni salate per un gusto nuovo (e sano)
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Nuvolette d'uova
Le uova a nuvoletta sono une delle ultime mode d'Instagram. Si tratta di un modo colorato e originale di preparare le uova, in cui l'albume si presenta con una consistenza simile a quella della meringa, sormontata da un bocciolo caldo, il tuorlo. Nonostante l'aspetto sia piuttosto elaborato e scenografico, la preparazione non è complicata. Seguite la nostra ricetta se già le immaginate sul vostro tavolo ;)
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO
PROCEDIMENTO:
Mettere i cornflakes in una ciotola e tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi.
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina.
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo.
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva.
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 180°, girando i nuggets a metà cottura.