5 cose che succedono al tuo corpo quando mangi pane tutti i giorni
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Potrebbe danneggiare il microbioma
Quando il pane bianco, solitamente a basso contenuto di fibre, non viene equilibrato a sufficienza con cereali (o prodotti con grano intero) nella tua dieta, potrebbe provocare squilibri nel microbioma, ovvero la colonia di batteri presenti nell'intestino. Questi squilibri sono stati collegati alla sindrome dell'intestino irritabile ed alla tendenza a sviluppare infiammazioni intestinali.
Dal momento che un microbioma in salute ed efficiente è ricco di benefici per la salute (da una migliore salute mentale ad una riduzione del rischio di malattie cardiache) sarebbe intelligente scegliere pane integrale al posto del bianco almeno la metà delle volte.
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Tecniche di cucina
Il bretzel è una sorta di gustoso pane o brioche immerso in una soluzione di bicarbonato di soda, a forma di nodo o di braccia intrecciate e ricoperto di grani di sale grosso. Originario della Germania del sud, il bretzel si è diffuso in Alsazia, in Svizzera, in Austria e negli Stati Uniti. Pensate che sia difficile prepararli? Vi sbagliate, vi basterà seguire il nostro video per imparare.
Perché non accompagnare i vostri bretzel con uno di questi antipasti da fare con solo 3 ingredienti?