10 miscele di spezie che migliorano immediatamente qualsiasi piatto

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© Getty Images / Loooby

Miscela per pollo

Questo mix di spezie farà assumere a qualsiasi piatto di pollame, da un semplice pollo arrosto a uno stufato di stagione, un sapore più complesso e delicato.

Basta mescolare i seguenti ingredienti:

• 3 cucchiai di salvia secca
• 1,5 cucchiai di rosmarino essiccato
• 1,5 cucchiai di timo essiccato
• 1 cucchiaio di maggiorana secca
• 1 cucchiaio di pepe nero
• 1 cucchiaino di paprika affumicata o paprika (opzionale)
• 1 cucchiaino di semi di coriandolo macinati
• 1/2 cucchiaino di noce moscata

Mescolare energicamente tutti gli ingredienti in un mortaio solido o in una ciotola,  schiacciando per amalgamare i sapori. Conservare in un contenitore ermetico e utilizzare, per esmepio, nella seguente ricetta.