10 miscele di spezie che migliorano immediatamente qualsiasi piatto
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Garam masala
Con questa miscela potete preparare anche un curry vegetariano con tofu molto più aromatico e ricco rispetto alla versione classica che utilizza solo curry in polvere. Non resta che servire con un po' di riso basmati su un lato e avrete una cena deliziosa in pochissimo tempo.
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Tecniche di cucina
Toast per l'aperitivo
Ideale per un aperitivo da improvvisare all'ultimo momento! Basta spennellare delle fette di pancarrè con un po' di burro fuso, spolverare di parmigiano grattugiato e di erbe aromatiche come origano o timo. Lasciate dorare in una piastra e servite tagliati a quadretti. Eventualmente si possono preparare anche al forno o in padella.