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8 deliziose ricette da fare coi ritagli di pasta sfoglia

Di,
Tribù Golosa
Mele sfogliate 6/8

© Tribù Golosa

Mele sfogliate

Tagliate delle mele in quarti, avvolgeteli nei ritagli di pasta sfoglia, fissate bene facendo una leggera pressione con le dita, spennellate con dell'uovo, eventualmente spolverizzate di zucchero di canna.
Mettete le sfoglie in una teglia, infornate a 180° per qualche minuto, togliete dal forno non appena la superficie delle sfoglie sarà dorata. Le mele sfogliate si mangiano tiepide o calde.


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Tecniche di cucina

Rotolini di pasta sfoglia agli asparagi

Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti. 

 

 

 

INGREDIENTI :

  • 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
  • Pesto alla genovese q.b
  • 12 asparagi verdi
  • 12 fette di prosciutto crudo
  • 1 tuorlo d'uovo per spennellare

 

 

PREPARAZIONE : 

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli. 

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti. 

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta. 

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.