10 idee golose per riciclare i resti di pandoro e panettone

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Torta di panettone

Ingredienti:
- 1 panettone da 750 g 
- 100 g di burro
- 1 baccello di vaniglia
- 250 ml di latte
- 5 uova
- 100 g di zucchero di canna
- 60 g di cioccolato fondente
- 100 g di marmellata di arance

Procedimento:
Tagliate il panettone a fette sottili, tante quante ve ne servono per tappezzare una tortiera da 26 cm. Tagliate a cubetti il restante panettone.
Fate scaldare il latte in una casseruola assieme al burro ed al baccello di vaniglia inciso, da cui avrete ricavato i semini. Mettete sul fuoco a media intensità e fate cuocere fino a quando il burro si sarà sciolto completamente. Togliete dal fuoco e mettete a raffreddare da parte. In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero , fino a che formeranno un composto spumoso. Unite il latte a filo, lentamente e poco a poco. Togliete il baccello di vaniglia e unite la metà del panettone a pezzi. Versate il tutto sulla tortiera, e completate con l'altra metà del panettone, cospargete le gocce di cioccolato e la marmellata a cucchiaini. Mettete in forno a 180° fino a quando la superficie sarà bella dorata.