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10 idee golose per riciclare i resti di pandoro e panettone

Di,
Tribù Golosa
Mattonella al pandoro e crema di ricotta 6/10

© Pinterest / afamilyfeast

Mattonella al pandoro e crema di ricotta

Prendete un pandoro da 750 g e tagliatelo a fettine abbastanza sottili. Ora preparate la crema alla ricotta: mescolate 250 g di ricotta assieme a 50 g di zucchero, 30 g di gocce di cioccolato e la scorza di un'arancia grattugiata. Ora prendete una pirofila, fate uno strato di fettine di pandoro, spalmate la crema di ricotta e ricoprite con un altro strato di pandoro. Fate 3 strati in tutto, completando con la crema e livellando bene la superficie. Mettete in frigo a raffreddare per almeno 3 ore. 


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Tecniche di cucina

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.