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Così il pane vecchio puo' tornare croccante e morbido

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Tribù Golosa

© Getty Images

Microonde

  1. Prendiamo il pane raffermo che vogliamo far tronare croccante ed avvolgiamolo in un foglio di carta forno bagnato
  2. Scaldiamo l’involucro nel microonde per circa 10-15 secondi (eventualmente ripetere)
  3. Il pane sarà nuovamente croccante fuori e morbido dentro

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Tecniche di cucina

Come preparare i bretzel

Il bretzel è una sorta di gustoso pane o brioche immerso in una soluzione di bicarbonato di soda, a forma di nodo o di braccia intrecciate e ricoperto di grani di sale grosso.  Originario della Germania del sud, il bretzel si è diffuso in Alsazia, in Svizzera, in Austria e negli Stati Uniti. Pensate che sia difficile prepararli? Vi sbagliate, vi basterà seguire il nostro video per imparare.   
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