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Di,
Tribù Golosa
Paté di pollo 15/26

© Thinkstock

Paté di pollo

Il paté di pollo è delizioso spalmato su del pane tostato. Frullate 1 cipolla con 3 cetriolini , aggiungete 2 petti di pollo cotti in padella, 1/2 yogurt al naturale e un po' di peperoncino. Frullate ancora. Mettete in frigo avendo cura di coprire la ciotola con la pellicola alimentare.



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Tecniche di cucina

I toasts più sfiziosi che ci siano per un aperitivo da 10 e lode

INGREDIENTI (per 6 persone):

- 6 fette di pane in cassetta

- 100  di spinaci freschi 
- 2 petti di pollo
- Qualche fettina di chorizo
- Emmental grattugiato
- Timo secco 
-1 tuorlo sbattuto

PROCEDIMENTO:

Cuocete  i petti  di pollo in padella con un filo d'olio, salate e pepate e tagliate a straccetti. Eliminate i bordi del pane , quindi appiattite il pane in cassetta con il mattarello . Mettete una manciata di spinaci sul toast, unite un po' di pollo, qualche fettina di chorizo; terminate spolverando con l'emmental grattugiato. Chiudete in diagonale, appiattite con le mani. Mettete i toasts sulla placca del forno coperta di carta forno e spennellate con il tuorlo sbattuto. Terminate con ancora un po' di emmental grattugiato e fate cuocere in forno per 10-15 minuti a 180°.