I funghi fanno bene alla salute?
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Fonte di rame
I funghi contengono alte quantità di rame, un oligoelemento essenziale per la salute e che offre grandi vantaggi. È infatti un potente antiossidante che aiuta a combattere l'artrosi e l'osteoporosi.
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Tecniche di cucina
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- 2 grossi funghi champignon
- Passata di pomodoro
- Mozzarella
- Emmental grattugiato
- 2 fette di salamino
- 1 cipollotto
PROCEDIMENTO:
Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato.
Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental.
Infornate per circa 20 minuti a 180°.