Le creme più golose per farcire la colomba pasquale

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Crema di mandorle

La crema di mandorle è una crema spalmabile decisamente buona e dolcissima da mangiare sul pane tostato con la colomba pasquale. 

Ingredienti:

• 100 g di cioccolato bianco
• 100 g di mandorle spellate
• 100 g di zucchero a velo
• 100 g di burro
• 1 bustina di vanillina

Procedimento:
Mettete mandorle, vanillina e zucchero nel mixer, e tritare tutto. Fate fondere il burro con il cioccolato bianco. Aggiungete la farina di mandorle e fate cuocere per 10 minuti a fuoco dolcissimo. Versate la crema ottenuta nei barattoli di vetro, chiudere bene fisso e metterli a raffreddare capovolti.