12 sandwich per l'ufficio: farciti e squisiti!

4/11 Precedente Successiva

© Gourmandize

Scenografico Sandwich Cake

Ingredienti per 6 persone

• 1 pacchetto di pan carré
• 6 formaggini tipo formaggino MIO
• 300g di formaggio fresco tipo Philadelphia
• 100g di rucola
• 6 fette di salmone
• 1 cetriolo
• Il succo di 1/2 limone
• Pomodorini ciliegino rossi e gialli
• Radichio
• Un mazzetto di basilico
• Sale, pepe

Preparazione

In una ciotola, mescolate la metà del Philadelphia con 3 formaggini. Aggiungete 2 foglie di basilico tritato e il succo di limone. Salate e pepate. Disponete 3 fette di pane su un piatto da portata. Spalmatevi uno strato di crema al formaggio. Realizzate poi uno strato di salmone affumicato.Sullo strato di salmone, disponete altre 3 fette di pane che spalmerete nuovamente di crema al formaggio. Poi disponete uno strato di cetrioli. Il cetriolo donerà un tocco croccante.Sullo strato di cetrioli, disponete nuovamente 3 fette di pane che spalmerete di formaggio fresco. Poi realizzate un nuovo strato di salmone. Sullo strato di salmone, disponete nuovamente 3 fette di pane che spalmerete di formaggio fresco. Poi realizzate uno strato di cetrioli. Terminate con un ultimo strato di pane. In una ciotola, mescolate il Philadelphia restante con gli altri 3 formaggini fino ad ottenere una crema ben uniforme. Con la preparazione a base di formaggio, coprite  interamente il vostro Sandwich cake fino a non vedere più i vari strati e ottenere una "glassatura" ben liscia. Posizionate le foglie di rucola intorno al vostro sandwich Cake: a contatto con la crema al formaggio rimarranno incollate. Decorate la superficie con pomodorini (interi e tagliati in due), radicchio... in maniera armoniosa. Riponete in frigo per almeno 30 minuti affinché l'insieme diventi ben solido e compatto.Portate in tavola e gustate!