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12 ricette sfiziose ed economiche da fare con una scatoletta di tonno

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Tribù Golosa
Orecchiette tonno e zucchine 3/11

© Thinkstock

Orecchiette tonno e zucchine

Ingredienti

  • 80g di tonno
  • 100g di zucchine
  • 10 pomodorini
  • 300g di orecchiette
  • 1/2 cipolla
  • Olio di oliva
  • Basilico q.b


Preparazione

Fate cuocere i fusilli e metteteli da parte una volta scolati. Fate soffriggere la cipolla sottile, unite il tonno e mezza zucchina a cubetti. Versate un po' di acqua della pasta tenuta da parte, unite i pomodorini a pezzetti e fate cuocere. Salate a piacere e per ultimo unite il basilico spezzettato. 


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Tecniche di cucina

Prepara un antipasto originale e d'effetto : mini tortini al tonno

INGREDIENTI:

  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di Maizena
  • 200 ml di panna fresca liquida
  • 1 cucchiaino di pesto alla genovese
  • 1 pizzico di sale
  • 2 scatolette di tonno al naturale
  • Qualche pomodorino ciliegino
  • Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino

 

 

PROCEDIMENTO:

Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.


Terminate disponendo  3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche. 

Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.