15 trucchi per preparare la cena quando ti mancano sia il tempo che la pazienza
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Battere la carne per intenerirla
Se vuoi che i petti di pollo interi cuociano più velocemente e in modo più uniforme, prima battili con un batticarne fino a che raggiungano uno spessore uniforme. Assicurati di posizionare i petti di pollo tra due fogli di plastica per evitare che il liquido del pollo crudo si diffonda per tutta la cucina. Se non hai un batticarne, puoi usare un altro oggetto pesante, come un barattolo. Questo metodo è il migliore per friggere o saltare il pollo.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 1 cucchiaino di Maizena
- 200 ml di panna fresca liquida
- 1 cucchiaino di pesto alla genovese
- 1 pizzico di sale
- 2 scatolette di tonno al naturale
- Qualche pomodorino ciliegino
- Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino
PROCEDIMENTO:
Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.
Terminate disponendo 3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche.
Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.