15 trucchi per preparare la cena quando ti mancano sia il tempo che la pazienza
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Sfrutta una scatoletta di tonno
Il pesce in scatola, come tonno, salmone, sgombro e sardine, è un'ottima fonte di proteine per la cena e ridurrà drasticamente i tempi di preparazione. Farcire il tonno in scatola con avocado ed altre verdure fresche equivale a preparare un pasto sano senza cucinare. Oppure mescola il salmone a fette con gli ingredienti per fare delle torte al salmone che cuociono in pochissimo tempo. Sgombro e sardine possono essere usati per toast veloci e andrebbero benissimo con succo di limone fresco, olio d'oliva e verdure marinate.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 1 cucchiaino di Maizena
- 200 ml di panna fresca liquida
- 1 cucchiaino di pesto alla genovese
- 1 pizzico di sale
- 2 scatolette di tonno al naturale
- Qualche pomodorino ciliegino
- Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino
PROCEDIMENTO:
Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.
Terminate disponendo 3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche.
Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.