Questa ricetta trasforma le normali patate in rose impressionanti che non solo hanno un bell'aspetto, ma hanno anche un ottimo sapore!
Ingredienti
4-6 patate grandi
2 uova
1 pizzico di noce moscata
Sale e pepe dal mulino
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
4 stampini per cupcake in silicone
Preparazione
Preriscaldare il forno a 200°. Pulisci le patate. Tagliare le patate trasversalmente a fette il più sottili possibile.
Mescolare le uova in una ciotola con una frusta e condire con un pizzico di noce moscata, sale e pepe.
Dividere il composto di uova tra gli stampini per cupcake. Quindi disporre le fette di patate a spirale nella forma (prima stendere uno strato con le fette più grandi sul bordo, quindi sovrapporle a spirale verso il centro). Per il cuore (al centro) è meglio usare una fetta molto sottile e piccola che si possa arrotolare un pò.
Passate sopra con il macina sale e cospargete con un po' di parmigiano grattugiato.
Mettere in forno quando le fette di patata sono dorate e croccanti sopra, togliere.