Un contorno incredibilmente gustoso e aromatico per tutti i tipi di piatti di carne o pesce. Hai solo bisogno di:
Ingredienti
800 g di patate novelle
1 cucchiaio di olio, neutro o di oliva
1 cucchiaio, rosmarino gessato
1 cucchiaino, sale marino livellato, grosso, leggermente macinato
2 spicchi d'aglio, spremuti
Preparazione
Non sbucciare le patate (se necessario spazzolarle, altrimenti basta lavarle), asciugarle tamponandole, tagliarle per il lungo.
Tritare un po' più piccoli gli aghi di rosmarino e mescolarli bene in una ciotola con le patate, l'olio, il sale, le altre spezie e l'aglio schiacciato. Mettere su una teglia ricoperta di carta da forno.
Cuocere per circa 20 minuti in forno caldo a 200°C calore alto/basso.
Quindi rosolare ancora per 5 minuti a fuoco alto ea 250°C o - se lo avete - sotto il grill. Il tempo di cottura dipende ovviamente dalla grandezza e dallo spessore delle metà della patata.