Pratiche ricette da fare col microonde
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Crema catalana
Scaldare nel forno a microonde 25 cl di panna liquida per dolci. Nel frattempo, in un'insalatiera sbattere 3 uova con 50 gr di zucchero, e i semi di un baccello di vaniglia. Quando la panna è calda, versarla sul composto e mescolare. Versare poi la preparazione in pirottini individuali di vetro o di ceramica o in delle tazze di ceramica. Fate cuocere per 10 minuti nel forno a microonde in modalità decongelazione o a potenza media. Far riposare per 4 minuti, poi cuocere di nuovo per 5 minuti. Far raffreddare le creme in frigorifero per 15 minuti. Al momento di servirle, spolverizzarle di zucchero di canna e servirle.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI (4 persone):
- 180 gr di burro morbido
- 200 gr di zucchero di canna
- 100 gr di cioccolato fondente fuso
- 4 uova
- 80 gr di farina
- 10 gr di cacao in polvere
-1 pizzico di sale
- Zucchero a velo q.b
PROCEDIMENTO:
Versate il burro a temperatura ambiente in una ciotola, unite lo zucchero di canna e mescolate bene.
Aggiungete le uova e mescolate. Unite anche il cioccolato fuso tiepido e mescolate. Aggiungete la farina ed il sale. Unite anche il cacao setacciato con un colino. Mescolate fino a far assorbire tutta la farina.
Preriscaldate l'apparecchio per i waffel, e versate una grossa cucchiaiata di impasto in ogni stampino.
Fate cuocere per 3-5 minuti ( i tempi di cottura cambiano in base al tipo di apparecchio). Staccate i waffel dalle pareti dello stampino con una spatola. La consistenza potrebbe sembrarvi ancora molle ma appena i waffels si raffredderanno risulteranno più compatti.
Spolverate con zucchero a velo e servite.