10 sorprendenti modi per gustare un avocado

9/11 Precedente Successiva

© iStock / Getty Images Plus / RHJ

8. Sorbetto d'avocado

INGREDIENTI per 6 persone:

• La polpa di 3 avocado
  
• 1 e 1/2 lime
  
• 1 pizzico di sale
  
• 20 cl di acqua
  
• 100 g di zucchero
  
  

Preparazione

1. Scaldare lo zucchero e l'acqua per 5 minuti in una casseruola.

    

2. Miscelare la polpa degli avocado insieme al succo dei lime ed un pizzico di sale, aggiungere lo sciroppo d'acqua e zucchero.

    

3. Versate il composto nella gelatiera e lasciate riposare per 20-30 minuti.

    

4. Trasferire in congelatore per almeno 2 ore.
   
   

Il sorbetto può essere consumato appena uscito dalla gelatiera, ma in congelatore assumerà più consistenza. Toglilo sempre dal congelatore 10-20 minuti prima di mangiarlo, perché a differenza dei sorbetti industriali, la preparazione casalinga gela di più.