Servitevi di uno scavino, un utensile dalla forma simile a un cucchiaio, con cui ricavare la polpa dall’ interno di un melone e create tante palline. Tagliate i kiwi a fette, assieme a fragole intere. Riponete tutto su un piatto e al centro mettete una ciotola riempita con una crema ottenuta frullando delle fragole e dello yogurt bianco, con l’aggiunta di un cucchiaino di zucchero, se lo gradite, o di un cucchiaino di sciroppo d’acero, perfetto per zuccherare in maniera naturale.
La tecnica per sbucciare le banane come uno chef, spiegata dal nostro Chef Damien. Per realizzare velocemente un’operazione che eseguite quotidianamente non vi resta che seguire i consigli del nostro chef.