Se ti piace il pancarré queste 11 ricette sono perfette per te!
Redattore Tribù Golosa,
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Croque Monsieur + uovo
INGREDIENTI
- 4 fette di pane in cassetta senza bordo
- 60 g di pomodori secchi
- 5 fette di prosciutto crudo
- 150 g di groviera grattugiato
- 200 g di mozzarella di bufala
- basilico fresco
- olio d'oliva
- aglio sminuzzato
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 200°C. Tagliate le fette di pane in 4. Spennellare d'olio il fondo della marmitta, poi mettervi il pane in cassetta tagliato a quadratini.
- Spennellare il pane con olio, basilico e aglio. Disporre sul pane delle fette di prosciutto crudo, i pomodori secchi, la mozzarella a fette, infine il groviera.
- Coprire con un altro strato di pane in cassetta, da spennellare anch'esso con olio basilico e aglio.
- Infornare per 20 minuti a 200 °C.
Volete raggiungere il top? A parte preparate un uovo all'occhio di bue, sarà come la ciliegina sulla torta ;)
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Appiattite delicatamente delle fette di pancarré senza crosta con il matterello. Aggiungete al centro della salsa di pomodoro, del prosciutto cotto tagliato finemente e del formaggio grattugiato, facendo attenzione a non mettere troppo ripieno. Arrotolate la fetta di pancarré su se stessa. Versate in una ciotola del burro fuso con un po' di origano e parmigiano grattugiato, mescolate il tutto e ricopriteci i rotolini. Trasferiteli su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a 180°C per 10-15 minuti. Servite caldi.