Come preparare il pane indiano Naan
La pasta
Versare la farina, il ale e lo zucchero in un'insalatiera. Fare il buco al centro, versarvi l'olio, il lievito di birra, lo yogurt e la metà dell'acqua. Mescolare velocemente, poi impastare il tutto a mano aggiungendo poco a poco la restante acqua. Impastare sul piano di lavoro fino ad ottenere un pasta liscia ed omogenea, che non s'incolla più alle mani.
Mettere la pasta ottenuta in un'insalatiera pulita, coprirla con un canovaccio pulito e farla lievitare a temperatura ambiente per 2 ore.
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Tecniche di cucina
Il bretzel è una sorta di gustoso pane o brioche immerso in una soluzione di bicarbonato di soda, a forma di nodo o di braccia intrecciate e ricoperto di grani di sale grosso. Originario della Germania del sud, il bretzel si è diffuso in Alsazia, in Svizzera, in Austria e negli Stati Uniti. Pensate che sia difficile prepararli? Vi sbagliate, vi basterà seguire il nostro video per imparare.
Perché non accompagnare i vostri bretzel con uno di questi antipasti da fare con solo 3 ingredienti?