15 idee per usare il pane vecchio: non lo buttare più!
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Pangrattato
Con il pane avanzato potete realizzare un ottimo e versatile pangrattato fatto in casa, adatto per preparare tante gustose ricette. Vi basterà tritare il vostro pane (che deve essere perfettamente secco) con un robot da cucina, fino a ridurlo in polvere. Se avete del pane di qualche giorno, ma ancora morbido, l'astuzia consiste nel passarlo qualche minuto in forno affinché diventi croccante e perda tutta la sua umidità, dopodiché lo si potrà mixare.
Il pangrattato fatto in casa si conserva in barattoli di vetro a chiusura ermetica.
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Tecniche di cucina
Il bretzel è una sorta di gustoso pane o brioche immerso in una soluzione di bicarbonato di soda, a forma di nodo o di braccia intrecciate e ricoperto di grani di sale grosso. Originario della Germania del sud, il bretzel si è diffuso in Alsazia, in Svizzera, in Austria e negli Stati Uniti. Pensate che sia difficile prepararli? Vi sbagliate, vi basterà seguire il nostro video per imparare.
Perché non accompagnare i vostri bretzel con uno di questi antipasti da fare con solo 3 ingredienti?