15 idee per usare il pane vecchio: non lo buttare più!

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© Unplash / Nerfee Mirandilla

Spaghetti acciughe e pangrattato

Gli spaghetti con acciughe e pangrattato sono un piatto semplice, di cucina "povera", ma molto gustoso, che vi permetterà di sbarazzarvi del vostro pane avanzato in maniera intelligente. Da preparare per una pranzo in famiglia o per una cena informale tra amici: faranno tutti contenti.


INGREDIENTI per 4 persone:

• 100 gr di acciughe sott'olio
• 4 fette di pane
• 1 grossa cipolla di Tropea
• Olio di oliva extra-vergine
• 400 gr di spaghetti

Preparazione

1. Tritare il pane e passarlo in padella con poco olio. Farlo dorare piano piano facendo attenzione a non bruciarlo e metterlo da parte.
   
   
2. Afffettare fine fine la cipolla di tropea e farla rosolare piano piano in una padella con poco olio e un po' d'acqua.
   
   
3. In un'altra padella scaldare un po' di olio e "sciogliervi" le acciughe mescolando.
   
   
4. Nel frattempo cuocere gli spaghetti al dente.
   
   
5. Saltarli in padella con le acciughe e la cipolla dorata.
   
   
6. Servire gli spaghetti cosparsi con il pangrattato tostato.