Come usare il basilico aldilà del pesto? 10 idee che in pochi conoscono!
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Congela il tuo basilico
Quando ti avanza tanto basilico e, giustamente, ti scoccia perderlo, la soluzione migliore è congelarlo. Puoi farne dei cubetti di ghiaccio tritandolo ed aggiundo anche olio d'oliva: sarà così pronto all'uso. In alternativa puoi riempire un sacchetto per il freezer e, togliendovi l'aria, riporlo in congelatore.
Ora scopri invece come riuscire a mantenere in salute le tue pianticine di basilico!
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Tecniche di cucina
La pesca è un frutto che si sposa benissimo anche con i cibi salati. Questa ricetta, perfetta da servire come antipasto o come aperitivo, è veloce da preparare e stupirà i vostri ospiti. L'accordo delle pesche con la pancetta è davvero inedito. Anche i più scettici si ricrederanno.
INGREDIENTI:
- 4 pesche
- 8 fettine di pancetta
- Glassa all'aceto balsamico
- 16 foglioline di basilico
PROCEDIMENTO:
Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni fettina di pesca. Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.
Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente.