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20 meravigliose ricette con le pere che devi conoscere!

Di,
Tribù Golosa
Torta alle pere, yogurt e cioccolato 8/22

© Thinkstock

Torta alle pere, yogurt e cioccolato

Questa originale ricetta è delicata, fresca e golosa ma senza esagerare! Scenografica e divertente da fare, diventerà presto una delle vostre preferite.

INGREDIENTI per 4 persone:

Per una teglia da 12 cm (nel caso sia da 22 cm , triplicare la dose):

  • 25 gr di cacao
  • 70 gr di latte
  • 1 uovo
  • 100 gr di zucchero
  • 67 gr di farina da dolci
  • 3 gr lievito
  • 33 gr di olio di semi
  • 1 yogurt
  • 1 pera


Preparazione

  1. Riscaldare il forno a 180°.

     

  2. In una terrina unire il latte e il cacao poi mescolare bene. Porre l'uovo e lo zucchero, in un'altra terrina, poi mescolare con una frusta per 5 minuti. Aggiungere lo yogurt poi mescolare. Aggiungere l'olio al cacao poi mescolare. Aggiungere la farina setacciata e il lievito poi mescolare con una spatola.

     

  3. Sbucciare la pera e lasciare il picciolo. Mettere l'impasto nella teglia unta, ponendo la pera al centro.

     

  4. Cuocere 25/ 30 minuti. Nel caso si auna teglia da 22 centimetri cuocere 35/40 minuti.


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Tecniche di cucina

Il plumcake alle pere e cioccolato, il più autunnale che ci sia!

Un plumcake dai sapori autunnali, facile da preparare e davvero goloso: l'accoppiata  pere-cioccolato  non delude mai! L 'effetto scenografico di questa torta è dato dalla presenza delle pere intere, che decorano e rendono unico un semplice plumcake . Da portare a casa di amici in occasione di una merenda,  per stupire e farsi chiedere la ricetta.  

 

INGREDIENTI: 

  • 150 g di zucchero
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 180 g di farina
  • 190 g di cioccolato fondente
  • 4 pere

 

 

PROCEDIMENTO: 

Versare lo zucchero in una ciotola, unire il burro morbido, le uova, il lievito, la farina ed il cioccolato fuso. Versare l'impasto  in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Sbucciare le pere lasciandole intere, quindi appoggiarle lungo tutto lo stampo da plumcake. Far cuocere per circa 40 minuti a 180°. 
Decorare con un po' di cioccolato fuso e servire tiepido.