Gli indizi che smascherano un pesce di bassa qualità (che dovresti sempre evitare)

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© Getty Images / Shaiith

Gamberi

In alcuni paesi è consentita la commercializzazione solo di gamberi precedentemente cotti (da cui il loro colore rosa) che può impedire la proliferazione dei batteri. In altri, tra cui l'Italia, li puoi anche trovare crudi. In tal caso devono avere un colore grigiastro semitrasparente, preferibilmente avere la pelle intatta e devono emanare un odore fresco e di mare.