18 imperdibili ricette per un aperitivo favoloso

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Flan di carote

INGREDIENTI per 4 persone:

• 20 g di polvere di nocciole
  
• Olio EVO
  
• 4 uova
  
• 50 g di mandorle tritate
  
• Pepe qb
  
• 260 g di carote
  
• Sale qb
  
• Panna fresca da cucina
  

Preparazione

1. Pulite le carote e tagliatele a fettine.

    

2. Cuocetele a vapore per 15 minuti circa.

    

3. Preriscaldate il forno a 180°C.

    

4. Mettere le uova, le carote, le mandorle tritate e la polvere di nocciola in un frullatore. Mescolare.
   

5. Aggiungere il pepe, il sale e l'olio, mescolare ancora.

    

6. Versare il composto negli stampini unti d'olio e cuocere in forno per 20 minuti.