30 errori che in cucina non si dovrebbero mai fare!

10/31 Precedente Successiva

© Getty Images / nito100

Salate durante la cottura delle lenticchie o di altri legumi

Il sale aggiunto ad inizio cottura impedirà all'acqua di penetrare correttamente nel cuore delle lenticchie. La cottura richiederà più tempo e le lenticchie non saranno al top, passando dallo stato “crudo” allo stato “schiacciato” in quanto la loro superficie, a causa del sale, finirà per deteriorarsi.