Una frittata francese è il modo più comodo e pratico per portare al lavoro un pranzo ricco di proteine. Ecco la ricetta facile:
Ingredienti per 1 porzione:
1 o 2 uova
1 fetta di prosciutto crudo
1 fetta di formaggio da sciogliere (tipo fontina)
Sale e pepe a piacere
Preparazione:
In una ciotola sbattere le uova e aggiustare di sale e pepe.
Aggiungi una spruzzata di acqua frizzante (non dire che ti abbiamo svelato il segreto ;) )
Scaldare una padella antiaderente e versarvi il composto. Aspetta qualche minuto che cuocia e non sia troppo liquido prima di aggiungere il prosciutto e il formaggio nel mezzo.
Piegate la tortilla in due, giratela e cuocete ancora un minuto.