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Per gli amanti del dolce-salato, il pollo al caramello è una ricetta alla portata di tutti. Fate cuocere 400 g di petto di pollo tagliato a pezzi in una padella con dell'olio. Aggiungete nella padella 2 cipolle, 2 spicchi di aglio ed 1 scalogno tritato finemente, poi aggiungete i pezzi di pollo, 4 cucchiai di salsa di soia e 3 cucchiai di miele. Lasciate cuocere per 15 minuti circa a fuoco dolce.