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10 ricette di polenta che vi faranno sognare dal gran che sono buone!

Di,
Tribù Golosa
Polenta con salsiccia 13/18

© iStock / Getty Images Plus / AlexPro9500

Polenta con salsiccia

INGREDIENTI per 4 persone:

  • 1 confezione di farina per polenta precotta
  • 300 gr di salsiccia
  • 1/2 cipolla
  • 1/2 carota
  • 1 gambo di sedano
  • 100 gr di polpa di pomodoro
  • 1/2 bicchiere di vino bianco secco
  • qualche foglia di salvia
  • olio EVO
  • sale e pepe qb

Preparazione

  1. Tritare le verdure finemente, quindi rosolatele in padella con olio e qualche fogliolina di salvia. Unite la salsiccia senza pelle e sgranata.

  2. Sfumate con il vino, aggiungete il pomodoro, regolate di sale e pepe e lasciate cuocere a fuoco medio per 15 minuti, coprendo con un coperchio.

  3. Preparate ora la polenta seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.

  4. Rovesciate la polenta sul tagliere, apritevi una fontanella nell centro e disponetevi il ragù.

     

  5. Servite guarennedo con foglioline di salvia e, a piacere, una spolverata di Parmigiano Reggiano.


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