10 ricette di polenta che vi faranno sognare dal gran che sono buone!
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Polenta con salsiccia
INGREDIENTI per 4 persone:
- 1 confezione di farina per polenta precotta
- 300 gr di salsiccia
- 1/2 cipolla
- 1/2 carota
- 1 gambo di sedano
- 100 gr di polpa di pomodoro
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- qualche foglia di salvia
- olio EVO
- sale e pepe qb
Preparazione
- Tritare le verdure finemente, quindi rosolatele in padella con olio e qualche fogliolina di salvia. Unite la salsiccia senza pelle e sgranata.
- Sfumate con il vino, aggiungete il pomodoro, regolate di sale e pepe e lasciate cuocere a fuoco medio per 15 minuti, coprendo con un coperchio.
- Preparate ora la polenta seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
- Rovesciate la polenta sul tagliere, apritevi una fontanella nell centro e disponetevi il ragù.
-
Servite guarennedo con foglioline di salvia e, a piacere, una spolverata di Parmigiano Reggiano.
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