Ricette in teglia: idee per cene facili e gustose

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Filetto di pollo con verdure colorate

Ingredienti:

• 2 filetti di pollo
  
• 150 g di broccoli
• 1 peperone giallo
• 1 peperone rosso
• 2 carote
• 2 scalogni
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 1 pizzico di paprika in polvere
• sale e pepe a piacere

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
   
2. Lavate le verdure e tagliatele a pezzetti. Mettere in una ciotola con l'olio d'oliva e le spezie e mescolare.
   
3. Spennellare i filetti di pollo con olio d'oliva e condire con paprika, sale e pepe. Rosolatela brevemente su tutti i lati in una padella antiaderente.
   
4. Stendere su una teglia foderata con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato per 20 minuti.